2016年7月1日金曜日

味噌作り準備

 明日からの味噌作りの材料、麦60キロ、米10キロを洗います。浸水時間を逆算し作業は夜10:00投光器の下で。



雨降ることを予想して、雨除けも準備していましたが、使わずに済みました。
麹の花が上手く咲きますように、美味しい味噌ができますように。
願いを込めて洗います。

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